Pancakes

Bună dimineața! Mi-am refăcut stocul de făină integrală și am avut chef de experimente;)
•1 ou
• 300 ml de sana
• o lingură de zahăr brun
• 2 linguri de unt de cocos sau pulpă de cocos
• un vârf de cuțit de sare
• jumătate de linguriță de bicarbonat de sodiu și
• făină integrală de grâu, cât cuprinde. Aluatul trebuie să fie mai gros decât la clătite, astfel încât să nu se disperseze în tigaie.
Se coc pe ambele părți la foc potrivit cu un adaos minim de ulei.