• 250 g de făină integrală de grâu se amestecă cu jumătate de plic de drojdie uscată,jumătate de linguriță de sare roz de Himalaya (sau sare iodată de masă, să fim serioși :))
• se toarnă peste făină apă caldă și se adaugă și o lingură de ulei de măsline. Apa se adaugă puțin câte puțin în timp ce se amestecă energic,până se obține un aluat potrivit, foarte puțin lipicios.
Eu am dospit aluatul în cuptor, 30 de minute la 40 de grade,pe urmă am împărțit aluatul în 6 părți egale și am întins cu mâna astfel încât grosimea sa fie de aproximativ un cm.
Am copt în tigaia non aderenta cu puțin ulei de măsline. Se coc pe ambele părți, bineînțeles.
La noi se servesc alături de salate și tzatziki, dar mi le pot imagina și pe post de "wrap".
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu