Musli crocant

Consumul de cereale la micul dejun are numeroase beneficii pe care le-am auzit cu toţii de nenumărate ori. Cerealele sunt bogate în carbohidraţi complecşi, fibre, furnizează energie pe timp mai îndelungat, saţietate etc. 

Totuşi, majoritatea cerealelor din comerţ conţin sirop de glucoză, ceea ce mă face să le evit. 

Voi pregăti un articol despre carbohidraţi şi despre efectul siropului de glucoză deoarece consider că necesită o explicaţie mai amănunţită, dar am nevoie de timp pentru documentare.

Până atunci, aveţi aici reţeta mea rapidă pentru a pregăti acasă musli pentru întreaga gaşcă:)

Trebuie să vă cumpăraţi de la magazinul naturist ulei sau unt de cocos (este unul şi acelaşi lucru) nerafinat, virgin, fulgi de ovăz, alune crude, migdale, nuci caju şi seminţele pe care le preferaţi (chia, in, floarea soarelui). Nu strică să aveţi la îndemână scorţişoară măcinată, esenţă de vanilie, puţină sare şi 2 linguri mari de miere.

La 300 de grame de fulgi de ovăz amestecat cu nucile, seminţele şi  condimentele se adaugă 50 de ml de ulei de cocos topit şi omogenizat cu 2 linguri de miere. Se amestecă foarte bine astfel încât să se întindă uleiul peste toată cantitatea de cereale şi nuci. 

Intindeţi în tava de cuptor peste hârtia de copt şi coaceţi timp de 12-15 min la 180 de grade cu ventilaţie. Se amestecă din 5 în 5 minute.