Pâine integrală în crustă de parmesan cu ou

Pâine în ou, pe scurt. Reţeta clasică de prăjeală în ulei nu îmi surâde, decât de câteva ori pe an. Aşa că am inventat ceva ce funcţionează pe termen lung şi se prepară repede.
Am bătut 2 ouă într-o farfurie adâncă, am adăugat un praf de sare şi aproximativ 2 linguri mari de parmesan ras. Am trecut prin această compoziţie 3 felii mari de pâine integrală pe ambele părţi, pe urmă le-am aşezat pe tava tapetată cu hârtie de copt şi le-am copt la 190 de grade cu aer circulant pentru aprox. 15 minute. Este necesar să le întoarceţi cu o furculiţă pe la jumătatea timpului.
Eu am servit pâinea la cină alături de o salată şi o jumătate de avocado. Am aruncat câte o felie de emmentaler pe fiecare bucată chiar după ce am scos tava din cuptor.